Đừng lầm tưởng canxi chỉ có ở sữa, chế phẩm từ sữa, vì có những loại rau nhiều canxi hơn các thực phẩm trên. Theo dõi bài viết để biết những loại rau thần kỳ này. 

Canxi rất quan trọng đối với sức khỏe con người cho dù ở độ tuổi nào đi nữa. Hai đối tượng cần bổ sung nhiều canxi đó là người già và trẻ đang trong độ tuổi dậy thì. Nguồn bổ sung canxi tốt nhất đó chính là các thực phẩm tự nhiên. Hấu hết ai cũng biết canxi có rất nhiều trong sữa và chế phẩm từ sữa, nhưng liệu có thực phẩm nào nhiều canxi hơn sữa hay không? Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn những loại rau nhiều canxi “thần kỳ”  hơn cả sữa. 

Rau ngót

Rau ngót là loại rau chứa rất nhiều canxi 

Rau ngót là loại rau chứa rất nhiều canxi

Rau ngót là một loại rau nhiều canxi thuộc hạng nhất. Bên cạnh đó, loại rau này còn chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em. Theo các nghiên cứu, cứ 100 gram rau ngót chứa đến 169 mg canxi, lượng canxi có trong 100 gram rau ngót còn cao hơn 1 ly sữa bột hoặc sữa tươi. 

Rau ngót có thể được chế biến thành món canh đi kèm với thịt heo bằm. Hoặc cũng có thể nấu cháo ăn dặm dinh dưỡng cho bé với rau ngót như món cháo rau ngót thịt heo, rau ngót thịt gà, rau ngót cua,…Bạn cũng có thể giảm cân bằng rau ngót với món cháo rau ngót thịt nạc heo bằm thêm một dầu ô liu. 

Rau cải xoăn

Cải xoăn được ví như “cỗ máy vàng” cung cấp canxi

Cải xoăn được ví như “cỗ máy vàng” cung cấp canxi

Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng trong 100 gram cải xoăn có chứa 150mg canxi. Và một khẩu phần ăn hay một chén cải xoăn đã nấu chín chứa tới 245mg canxi. Do đó để nói cải xoăn là “thần dược” cung cấp canxi không có gì là quá. 

Họ nhà cải dễ ăn và rất dễ chế biến thành nhiều các loại món ngon khác nhau, không lo ngán. Cải xoăn có thể làm thành món hấp, luộc, hay xào với tôm, thịt heo,… Cải xoăn làm salad cũng rất ngon, mát, và hỗ trợ giảm cân rất tốt. 

Sinh tố cải xoăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là các mẹ bầu

Sinh tố cải xoăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là các mẹ bầu

Cải xoăn cũng thích hợp làm món cháo dinh dưỡng cho các bé ăn dặm nếu mẹ chịu khó xay nhuyễn với các nguyên liệu như tôm hoặc thịt heo rồi nấu chín. Các mẹ bầu cũng nên ăn hoặc uống sinh tố cải xoăn để em bé khi sinh ra đạt chiều dài tối đa. 

Rau dền

Rau dền có lượng canxi tương đương với sữa 

Rau dền có lượng canxi tương đương với sữa

Loại rau nhiều canxi tiếp theo đó là rau dền. Rau dền khá quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình nhưng nhiều người vẫn chưa biết đến giá trị canxi mà loại rau này mang lại. Theo các nhà khoa học ước tính, cứ 100 gram rau dền thì có tới 100mg canxi, lượng canxi tương đương với sữa. 

Rau dền nấu tôm- món ngon bổ sung canxi 

Rau dền nấu tôm- món ngon bổ sung canxi

Rau dền có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon nếu bạn biết kết hợp với các thực phẩm khác như thịt heo, tôm, đậu hũ, cá lóc,…. Thông thường, rau dền được chế biến thành món luộc, món canh và món cháo dinh dưỡng. 

Rau cải thìa

Cải thìa cũng chứa một lượng canxi đáng ngạc nhiên

Cải thìa cũng chứa một lượng canxi đáng ngạc nhiên

Theo các nghiên cứu thì rau cải thìa cũng tương tự như rau dền, cứ 100 gram rau cải thìa thì chứa 100mg canxi. Và đây cũng là loại rau nhiều canxi phổ biến và dễ ăn nhất. Cải thìa giúp bổ sung canxi và chứa các khoáng chất khác tốt, góp phần giúp cơ thể hấp thu canxi một cách tốt nhất. Loại rau này đặc biệt tốt cho sự phát triển hệ xương của trẻ em, ngay cả những em bé đang trong bụng mẹ. 

Cải thìa sốt nấm- món ngon “siêu dinh dưỡng” 

Cải thìa sốt nấm- món ngon “siêu dinh dưỡng”

Chế biến cải thìa rất dễ dàng. Món dành cho các bữa cơm gia đình như cải thìa xào thịt bò, cải thìa hấp gà băm, cải thìa sốt nấm,… Cho bé ăn dặm thì có món cháo cải thìa cùng với thịt gà hoặc thịt heo, lưu ý là nên xay nhuyễn để bé dễ ăn hơn nhé! 

Mỗi ngày một người bình thường cần ít nhất 1000mg canxi, do đó việc bổ sung canxi vào các bữa ăn hàng ngày rất là quan trọng. Bổ sung canxi qua các loại rau củ vừa chất lượng lại còn tiết kiệm, bạn nên áp dụng. Phía trên là tổng hợp các loại rau nhiều canxi hơn cả sữa và các sản phẩm từ nó. Mong rằng thông tin này hữu ích đối với các bạn. Chúc các bạn mạnh khỏe!