RONG NHO: NHỮNG ĐIỀU NÊN BIẾT (Phần 1)

RONG NHO: NHỮNG ĐIỀU NÊN BIẾT
PHẦN 1 : XUẤT XỨ, THÀNH PHẦN, CÔNG DỤNG

Tên Gọi:
Rong nho là một loại tảo biển, có hình dạng giống như một chùm nho. Các tên gọi khác “NHO BIỂN”; “RAU BIỂN;’ “TRỨNG CÁ MUỐI XANH” của RONG NHO đã nói lên được giá trị dinh dưỡng cao và đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng. Rong Nho Biển thường được khai thác và sử dụng như một loại rau, thực tế thì hàm lượng dinh dưỡng của nó cao hơn đáng kể so với các loại rau thông thường.

Xuất xứ:
Rong nho thường phân bố tự nhiên ở vùng Đông Nam Á, Nhật Bản và các đảo ở khu vực Thái Bình Dương. Rong Nho Việt Nam được du nhập từ Nhật Bản lần đầu tại Khánh Hòa vào năm 2003. Đầu 2004 đã nuôi trồng thành công, đặc biệt vùng nuôi tại Đông Hà, Hải Ninh, Khánh Hòa.

Nuôi Trồng:

Ngoài chất lượng giống và kĩ thuật nuôi trồng, thì chất lượng Rong Nho phụ thuộc khá lớn vào vùng nuôi. Chất lượng nước biển phải phù hợp : độ mặn, độ sạch, tính ỏn định dòng đối lưu, nhiệt độ .. Ở Việt Nam vùng nuôi tốt nhất nằm vùng từ Bình Định đến Phan Rang, đặc biệt là vùng Đông Hà, Khánh Hòa.
Thời gian lí tưởng để thu hoạch theo chu kì thường là 45-60 ngày.
Vào mùa đông sẽ khó khăn hơn do thời tiết lạnh có ảnh hưởng lớn đến chất lượng Rong Nho.

Thành Phần:
Rong Nho rất giàu chất xơ, giàu Vitamin A, B,C,K, , beta carotene, chất chống oxy hóa.
Các khoáng vi lượng và đa lượng : Iod, Sắt, Kẽm, Đồng, Mangan, Coban… Ca, Mg, K, Na..
Các dinh dưỡng: Protein, Lipid . Chứa khoảng 20 amino acid trong đó có 10 amino acid cần thiết cho con người.
Nhờ vậy loại “siêu thực phẩm” này còn có công dụng hỗ trợ chữa trị các bệnh lý nguy hiểm như bệnh tim, tiểu đường, ung thư,… Ngoài ra là đặc tính đặc biệt hỗ trợ hệ tiêu hóa, đào thải độc tố, nhiều hợp chất tốt cho làn da.

Công Dụng: Những lợi ích cho sức khỏe được biết đến bao gồm:
1. Giúp xương chắc khỏe
2. Tăng cường thị lực
3. Giảm nguy cơ tiểu đường
4. Tốt cho tim mạch
5. Làm đẹp da
6. Hạn chế táo bón
7. Tránh béo phì
8. Phòng ngừa ung thư
9. Tốt cho tuyến giáp
10. Cải thiện khả năng miễn dịch
11. Tạo nền tảng phát triển cho trẻ nhỏ.

By Tuan Anh Phan
Vija Sea Grape since 2004